Вакуумный термоусадочный пакет для созревания и хранения сыра 45 мкр, 180*200, Красный

Сыр, упакованный в термоусадочный пакет, защищен от плесени и потери влаги благодаря вакуумированию и плотному прилеганию пленки после погружения в горячую воду (85−95 °C) на 1-5 секунд. Такая упаковка (часто с барьерными свойствами) оптимальна для созревания и длительного хранения твердых и полутвердых сортов, обеспечивая гигиеничность и препятствуя обветриванию. 

Ключевые особенности упаковки сыра в термопакеты: 

• Процесс: После удаления воздуха (вакуумирования) пакет с сыром опускают в горячую воду, где он сжимается, идеально повторяя форму продукта.
• Преимущества: Высокая прозрачность, прочность, защита от патогенных микроорганизмов, предотвращение потери веса..
• Хранение: Твердые сыры в такой упаковке могут храниться до полугода при соблюдении температурного режима.
• Сорта: Метод подходит для твердых, полутвердых и иногда мягких сыров для их созревания и реализации.